Todo empieza con un yo

Soy Enza, de padre italiano y madre gallega. Nací y me crié en Inglaterra. Tengo la suerte de que mi pasión es mi trabajo. Y mi trabajo está absolutamente inspirado en mi manera de entender la felicidad: valorar los pequeños detalles, volver a lo natural y simple y vivir con autenticidad. Cuando preparo mis tartas, eventos, postres, hay una cosa que siempre tengo clara y presente: lo que hago tiene que aportar un momento pleno de sabor, de disfrute y porqué no, de felicidad en las personas que lo reciben.

Y no es un capricho o una frase hecha. Es de donde vengo y de donde no me quiero ir nunca. Crecí con una familia donde la comida era mucho más que comida. Cocinar, comer y también recibir amigos en mi familia era sinónimo de amor, de disfrutar momentos juntos, compartir sabores nuevos, recordar momentos dichosos, mantener viva costumbres de las patrias lejanas, era lo mejor que teníamos y sabíamos ofrecer.

Desde entonces las cosas han cambiado mucho. Por ajetreo, modas y mil razones más nos hemos alejado de las cosas auténticas, simples y naturales. Sin embargo yo sigo creyendo en la fuerza y en la importancia de volver a lo simplemente natural.

¿Nuestro compromiso? Elegimos la mejor materia prima. Decimos un NO rotundo a conservantes, colorantes y potenciadores del sabor. Miramos cada detalle, elaboramos nuestros productos con muchísimo mimo

Y sigue con un nosotros

Somos una pastelería coruñesa dedicada a la elaboración de dulces de tradición inglesa, como los harías tú en casa, que hace sus tartas con la finalidad de que tú y los tuyos disfrutéis de ellas a cada bocado. Porque así es como debería ser.

Con mucho cariño, de nuestra familia a la vuestra.

 

Todo empieza con un yo

Soy Enza, de padre italiano y madre gallega. Nací y me crié en Inglaterra. Tengo la suerte de que mi pasión es mi trabajo. Y mi trabajo está absolutamente inspirado en mi manera de entender la felicidad: valorar los pequeños detalles, volver a lo natural y simple y vivir con autenticidad. Cuando preparo mis tartas, eventos, postres, hay una cosa que siempre tengo clara y presente: lo que hago tiene que aportar un momento pleno de sabor, de disfrute y porqué no, de felicidad en las personas que lo reciben.

Y no es un capricho o una frase hecha. Es de donde vengo y de donde no me quiero ir nunca. Crecí con una familia donde la comida era mucho más que comida. Cocinar, comer y también recibir amigos en mi familia era sinónimo de amor, de disfrutar momentos juntos, compartir sabores nuevos, recordar momentos dichosos, mantener viva costumbres de las patrias lejanas, era lo mejor que teníamos y sabíamos ofrecer.

Desde entonces las cosas han cambiado mucho. Por ajetreo, modas y mil razones más nos hemos alejado de las cosas auténticas, simples y naturales. Sin embargo yo sigo creyendo en la fuerza y en la importancia de volver a lo simplemente natural.

¿Nuestro compromiso? Elegimos la mejor materia prima. Decimos un NO rotundo a conservantes, colorantes y potenciadores del sabor. Miramos cada detalle, elaboramos nuestros productos con muchísimo mimo.

Y sigue con un nosotros

Somos una pastelería coruñesa dedicada a la elaboración de dulces de tradición inglesa, como los harías tú en casa, que hace sus tartas con la finalidad de que tú y los tuyos disfrutéis de ellas a cada bocado. Porque así es como debería ser.

Con mucho cariño, de nuestra familia a la vuestra.

 

Para llegar a ti con pastelería de verdad. Sin artificios.

Lo que hacemos es una repostería 100% homemade, sin ningún tipo de añadido artificial. Los colores que ves en nuestras tartas vienen de la fruta, mermelada o pastas hechas íntegramente de frutos secos.

Para llegar a ti con pastelería de verdad. Sin artificios.

Lo que hacemos es una repostería 100% homemade, sin ningún tipo de añadido artificial. Los colores que ves en nuestras tartas vienen de la fruta, mermelada o pastas hechas íntegramente de frutos secos.

Hablan de nosotros…

«Empecé con dos bizcochos y ahora hago 25.000 pasteles»

Así es el título del especial que publicó Pablo Portabales en la voz de Galicia en plena temporada de bodas 2019. A día de hoy seguimos abrumados por la acogida que tuvo y no podemos más que daros las gracias. 

ALBA&TONI

Han salido en WHITEMAG además de en Telva Novias y no es para menos, su boda en una antigua nave industrial redecorada para el evento estuvo llena de encanto.

VOGUE España

Las mejores tartas de boda, en una galería de fotos para perderse. 

HOLA!

En el blog de HOLA! hablan de las ideas más originales para tu boda, como (nuestras) naked cakes.

 

 

Publicaciones impresas

Como Telva novias ed. Febrero 2019 o Boga magazine.

Hablan de nosotros…

 

«Empecé con dos bizcochos y ahora hago 25.000 pasteles»

Así es el título del especial que publicó Pablo Portabales en la voz de Galicia en plena temporada de bodas 2019. A día de hoy seguimos abrumados por la acogida que tuvo y no podemos más que daros las gracias. 

ALBA&TONI

Han salido en WHITEMAG además de en Telva Novias y no es para menos, su boda en una antigua nave industrial redecorada para el evento estuvo llena de encanto.

VOGUE España

Las mejores tartas de boda, en una galería de fotos para perderse.

HOLA!

En el blog de HOLA! hablan de las ideas más originales para tu boda, como (nuestras) naked cakes.

PUBLICACIONES IMPRESAS

Como la revista BOGA o Telva novias, ed. Febrero de 2019.